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Conservation des oeufs

 
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pitchoune
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Joined: 25 Jan 2007
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PostPosted: Fri 20 Apr - 15:06    Post subject: Conservation des oeufs Reply with quote
Conservez les oeufs, la pointe en bas pour que le jaune reste bien centré.

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Pitchoune
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Joined: 10 Apr 2007
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PostPosted: Tue 24 Apr - 12:14    Post subject: Conservation des oeufs Reply with quote
ben ca c'est pas bête Okay Okay
et
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grenadine
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Joined: 25 Jan 2007
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PostPosted: Tue 24 Apr - 20:08    Post subject: Conservation des oeufs Reply with quote
Merci pitchoune pour l'astuce.
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MIC1000
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Joined: 24 Apr 2007
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PostPosted: Wed 25 Apr - 13:40    Post subject: ECALER PLUS FACILEMENT LES OEUFS FRAIS Reply with quote
Embarassed
cuire les oeufs durs.... ensuite les mettre tremper quelques heures dans de l'eau froide mais en ayant pris la précaution d'effriter la coquille sur tout le pourtour de l'oeuf. L'eau trouvera son chemin dans ces failles, ira sous la petite peau difficile à décoller quand l'oeuf est très frais, et de ce fait fera le boulot à votre place : la coquille se décollera comme par miracle !
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C'est un trou de verdure où chante une rivière
Accrochant follement aux herbes des haillons
D'argent ; où le soleil de la montagne fière,
Luit ; C'est un petit val qui mousse de rayons.
Arthur Rimbaud
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Anne
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PostPosted: Fri 4 May - 10:08    Post subject: Conservation des oeufs Reply with quote
Pour continuer sur les oeufs, voici une petite astuce pour les parfumer:

enfermez-les dans un adaptabol avec soit :

- des herbes ( basilic, persil...)
- des cèpes séchés
- une truffe.

vos oeufs seront parfumé, parfait pour une petite omelette deplus vous pourrez réutiliser les herbes, les cèpes et la truffe pour d'autre recette! Laughing

biz
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Sophietupp
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Joined: 05 Aug 2008
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PostPosted: Mon 25 Aug - 17:01    Post subject: Conservation des oeufs Reply with quote
pour casser des oeufs durs : "écraser" un coté sur la longeur, et le rouler en exercant une légère pression! ca se décolle tout seul!!
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