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speedy chef - glace au chocolat

 
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Karinou
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MessagePosté le: Lun 4 Aoû - 08:33 (2008)    Sujet du message: speedy chef - glace au chocolat Répondre en citant

bonjour,
voilà, j'ai le speedy, et j'ai fait de la glace au chocolat, mon lait concentré a bien triplé de volume, mais quand j'ai rajouté mon chocolat avec le sucre glace, tout est retombé, et ça ne faisait plus une belle mousse, mais c'était assez liquide....

Est ce que je dois mettre le chocolat, tourner et mettre le sucre glace après?

ou y a t'il une astuce pour que la belle mousse du départ ne retombe pas?

Bon, la glace n'était quand même pas mauvaise

Merci de vos conseils....

Karine


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MessagePosté le: Lun 4 Aoû - 08:33 (2008)    Sujet du message: Publicité

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cathy13
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MessagePosté le: Lun 4 Aoû - 09:19 (2008)    Sujet du message: speedy chef - glace au chocolat Répondre en citant

non il te faut pas mettre le sucre et le chocolat d'un coup il te faut les rajouter tout doucement en continuant de tourner
--------------------------------------------------------
si tu savais
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dada
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MessagePosté le: Lun 4 Aoû - 11:08 (2008)    Sujet du message: speedy chef - glace au chocolat Répondre en citant

en tant que gourmande et conseillère je serais intéressée par la recette !
surtout en tant que gourmande en fait !!!![/img]
--------------------------------------------------------
bonne journée !


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Karinou
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MessagePosté le: Lun 4 Aoû - 12:26 (2008)    Sujet du message: speedy chef - glace au chocolat Répondre en citant

cathy13 a écrit:
non il te faut pas mettre le sucre et le chocolat d'un coup il te faut les rajouter tout doucement en continuant de tourner


ben le soucis c'est qu'avec le speedy, tu peux pas verser et tourner à la fois....
ça se fait que pour les mayonnaises, ou tu peux mettre l'huile dans le trou prévu a cet effet.
Mais honnêtement, je pense pas que le chocolat passe par le petit trou....


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Karinou
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MessagePosté le: Lun 4 Aoû - 12:27 (2008)    Sujet du message: speedy chef - glace au chocolat Répondre en citant

dada a écrit:
en tant que gourmande et conseillère je serais intéressée par la recette !
surtout en tant que gourmande en fait !!!![/img]


ben c'est sur un livre qui est en vente, alors je sais pas trop si je peux la mettre....
j'ai lu qu'il fallait pas donner les recettes des livres.....

que faire??


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chris25
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MessagePosté le: Lun 4 Aoû - 12:57 (2008)    Sujet du message: speedy chef - glace au chocolat Répondre en citant

Bonjour,
J'ai déjà fait cette recette, et c'est vrai que la 1ère fois j'ai eu le même souci... mais j'ai réussi ensuite, en incorparant petit à petit le mélange sucre glace-cacao, mais il faut y aller doucement : ouvrir, verser un peu, fermer, tourner, et recommencer jusqu'à épuisement des poudres...


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cathy13
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MessagePosté le: Lun 4 Aoû - 13:03 (2008)    Sujet du message: speedy chef - glace au chocolat Répondre en citant

oui c'est ce que je voulais dire merci chris car j'ai du mal a l'exprimer
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Karinou
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MessagePosté le: Lun 4 Aoû - 15:05 (2008)    Sujet du message: speedy chef - glace au chocolat Répondre en citant

ok, merci les filles, je ferais petit à petit alors, mais je trouve que c'est très bon..... et à d'autres parfum aussi....

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dada
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MessagePosté le: Lun 4 Aoû - 19:01 (2008)    Sujet du message: speedy chef - glace au chocolat Répondre en citant

tant pis pour la recette effectivement je crois que tu peux pas la mettre si le livre est en vente mais est ce que tu peux me doner le titre du livre stp ?
--------------------------------------------------------
bonne journée !


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Karinou
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MessagePosté le: Mar 5 Aoû - 07:54 (2008)    Sujet du message: speedy chef - glace au chocolat Répondre en citant

dada a écrit:
tant pis pour la recette effectivement je crois que tu peux pas la mettre si le livre est en vente mais est ce que tu peux me doner le titre du livre stp ?


c'est dans le livret speedy chef, collection 1000&1 astuces, en vente sur le mois d'aout, référence O63


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dada
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MessagePosté le: Mar 5 Aoû - 10:51 (2008)    Sujet du message: speedy chef - glace au chocolat Répondre en citant

merci bcp !!!
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bonne journée !


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