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fleur de crabe

 
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cathy13
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MessagePosté le: Dim 28 Sep - 10:36 (2008)    Sujet du message: fleur de crabe Répondre en citant

préparation 20 mn
cuisson macédoine dans une cocotte 15 mn après ébullition
réfrigérateur 4 à 6 heures

ingrédients pour 6 personnes
750 g de macédoine de légumes surgelée
1 boite de crabe (120 g égouttés)
250 ml de mayonnaise
1 paquet de gelée préparée avec 250 ml de l'eau de cuisson des légumes
a volonté sel, poivre
pour servir miettes de crabe a volonté

1 _ faites cuire la macédoine à l'eau égouttez la et conservez 250 ml d'eau de cuisson

2_ préparez la gelée suivant les indications du paquet en utilisant 250 ml d'eau de cuisson réservez

3 _ dans le bol basique de 3,5 l mélangez à l'aide de la spatule silicone la macédoine , le crabe égoutté et émiette, le sel, le poivre , la mayonnaise et la gelée refroidie

4_ posez le moule fleur sur un platversez la préparation et faites prendre 4 à 6 heures au réfrigérateur

5 _ pour le démoulage décollez les bords avec la saptule fine posze une assiette à l'envers sur le moule et retournez l'ensemble
écartez les bords du moule pour faire glisser la préparation dans l'assiette

6 _ se déguste frais avec des miettes de crabe en accompagnement
--------------------------------------------------------
si tu savais
il suffit de donner
si tu savais
aimer c'est partager
le bonheur c'est partager


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MessagePosté le: Dim 28 Sep - 10:36 (2008)    Sujet du message: Publicité

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