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Pate feuilletée et Galette des rois
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helenevdv
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MessagePosté le: Jeu 27 Nov - 16:50 (2008)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

non,il faut d'abord que j'achetele raviole party ou que je l'empreinte !

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MessagePosté le: Jeu 27 Nov - 16:50 (2008)    Sujet du message: Publicité

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friquette07
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MessagePosté le: Jeu 27 Nov - 18:29 (2008)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

pour janvier faire des ravioles des rois en atelier !!!!

alors ca c'edst une super idée...
merci de cette idee.
et je teste la pate feuilletée... car mon mari patissier, nest pas toujours dispo pour faire ma pate feuilletée.. alors la j'ai envie d'essayer.
merci caty


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Sophietupp
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MessagePosté le: Jeu 27 Nov - 21:20 (2008)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

moi je l'ai je vais tester demain SI J'AI LE TEMPS et je vous tiens au courant! (j'ai la petite)! en plus j'ai un atelier de dater pour janvier (peut etre à moi la croisière!!mdr)

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helenevdv
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MessagePosté le: Ven 28 Nov - 13:26 (2008)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

Alors dans le livret shaker ils disent
25ml de rhum
100g d'amandes en poudre
100g de sucre (ca me parait beaucoup)
2 oeufs (j'en mettrai qu'1)
100ml de crème

Le beurre est donc remplacé par la crème, et il y a le rhum en poudre.
J'ai gouter celle de cathy hier, j'ai bien aimé !!!!
Le rhum est il nécessaire ??? Je ne crois pas


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helenevdv
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MessagePosté le: Ven 28 Nov - 13:27 (2008)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

Ah oui, ils disent aussi que l'onpeut remplacerl'amande en poudre par 50g de noix de coco

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Jolitup
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MessagePosté le: Ven 28 Nov - 13:59 (2008)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

helenevdv a écrit:
Jolitup, j'ai mis 2 petits yaourts maison et du coup +100g de farine


merci pour ta réponse, quel poid pour tes yaouths Stp.
merci de vos impréssions. bel apres midi


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helenevdv
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MessagePosté le: Ven 28 Nov - 15:33 (2008)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

entre 100 et 120 grammes les yaourts je suppose

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ionina
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MessagePosté le: Lun 1 Déc - 14:30 (2008)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

bizard ce 3foi a droite et 3 foi a gauche en haut en bas ???
ca veu dir quoi tous ca ??
on prend le bol et on le toure com ca puis vers le haute et le bas combien de fois ??
si bob g fé des raviole a la pomme !! miam ct comm des nini galette


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Sophietupp
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MessagePosté le: Lun 1 Déc - 16:33 (2008)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

oui tu met tous le singredients tu fermes et tu tournes
comme promis g testé! et.... franchement pas terrible!
la pate a gonflé mais pas feuilletée, en pluys elle était pas facile a travailler : j'ai testé les ravioles! elles se craquaient!!
par contre la frangipane, trop bon!!( limite meilleure crue que cuite!!) mais je ne l'ai pas faite au shaker!
ds le shaker on met d'abord les liquides ou les liquides en dernier?
a retester!


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helenevdv
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MessagePosté le: Lun 1 Déc - 17:52 (2008)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

dans le shaker j'ai mis les ingrédients en suivant la liste

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bettyboop17460
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MessagePosté le: Ven 19 Déc - 10:06 (2008)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

très sympas comme idée! as-tu déjà testé?

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cathy13
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MessagePosté le: Jeu 3 Déc - 17:23 (2009)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

je remonte ce post pour vos ateliers de janvier
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MessagePosté le: Jeu 3 Déc - 18:51 (2009)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois Répondre en citant

Moi je pars plus vers les chausson à la frangipane pour la fête des rois!!!!

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 17:40 (2017)    Sujet du message: Pate feuilletée et Galette des rois

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