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Galette des rois aux pommes

 
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stefdu14
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PostPosted: Wed 31 Dec - 05:21 (2008)    Post subject: Galette des rois aux pommes Reply with quote

Hello

Je recherche une recette de galette des rois aux pommes.
Mon atelier est samedi, c'est mon premier que je fais seule alors j'aurai souhaité faire la recette cette semaine pour la connaitre mais je ne trouve que des recettes de galette a la frangipane.


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PostPosted: Wed 31 Dec - 05:21 (2008)    Post subject: Publicité

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omagalie
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PostPosted: Wed 31 Dec - 10:15 (2008)    Post subject: Galette des rois aux pommes Reply with quote

a la pomme tu y mets a la place de la frangipane de la compote de pomme

si c en atelier tu peux faire ta compote toi meme au micro onde

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gros bisous


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stefdu14
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PostPosted: Wed 31 Dec - 11:02 (2008)    Post subject: Galette des rois aux pommes Reply with quote



je ne sais pas comment faire pour faire la compote au micro onde.
Si j'ai bien compris donc j'étale la pate feuillettée je met ma compote et ma deuxieme pate et pas d'autre ingrédient à mettre dedans?
Cela me parait assez simple.
Je vais essayé dès que j'ai la recette de la compote au micro onde.


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cathy13
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PostPosted: Thu 1 Jan - 19:14 (2009)    Post subject: Galette des rois aux pommes Reply with quote

pour la compote au micro ondes rien de plus facile tu coupes les pommes en morceaux et tu mets dans le pichet 1 l tu fais cuire 10 mn couvert et tu passe au presse purée ou moulin a légume voila après tu étales sur ton cercle de pâte tu poses la fève et tu refermes avec un autre cercle de pâte tu décores et fais cuires
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stefdu14
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PostPosted: Fri 2 Jan - 23:50 (2009)    Post subject: Galette des rois aux pommes Reply with quote

pour tout ces conseils je vai essayer demain matin car je viens juste d'avoir mon micro onde.
Pour préparer la compote je pense la faire au quick chef car je n'ai pas le moulin à légumes, cela devrai aller.
et j'allai oublié:


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stefdu14
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PostPosted: Sun 4 Jan - 21:55 (2009)    Post subject: Galette des rois aux pommes Reply with quote

Hello
Ca y est, j'ai essayé la recette, tout est OK, j'aurai juste du attendre que la compote refroidisse pour l'étaler car du cou la pate feuilleté était toute fragile.
J'ai mixée la compote dans le quick chef et c'est impecable.
Tout cela pour pas grand chose car mon atelier a été annulé pour cause de gastro! Je dois rappelé cette semaine pour la redater.
Voila pour tout.


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ladycoccinelle
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PostPosted: Mon 5 Jan - 21:44 (2009)    Post subject: Galette des rois aux pommes Reply with quote

bonjour,
voici ma recette pour la galette des rois pomme :

je coupe des pommes en petits dés que je mets dans une poêle avec un peu de sucre et de cannelle, je les fais revenir environ 10 min.
j'étale une pâte feuillettée que je pique avec une fourchette.je la recouvre avec de la compote de pommes (faite maison ou en bocal toute prête).
je verse mes pommes sur la compote.
je recouvre avec une deuxième pâte feuillettée, je soude les bords avec un pinceau et j'étale un jaune d'oeuf pour faire dorer.

mes collègues ont goûté ma recette cet après-midi et je n'ai eu que des compliments!!
bonne recette!!


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stefdu14
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PostPosted: Mon 12 Jan - 10:32 (2009)    Post subject: Galette des rois aux pommes Reply with quote

ladycoccinelle,
ta recette a l'air délicieuse aussi, il faut que je l'essaie!


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