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Soufflé au fromage

 
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AGDECONSEILLERE
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MessagePosté le: Sam 21 Avr - 16:38 (2007)    Sujet du message: Soufflé au fromage Répondre en citant

Soufflé au fromage (ultra plus rond 2 litres)"


Il s'agit d'une recette à faire dans l'ultra Plus de Tupp d'une contenance de 2 L
(celui qui ressemble à un pot de chambre et qui est tout rond)

SOUFFLE AU FROMAGE
(cuisson au micro onde puis au four traditionnel)

Ingrédients pour 4 personnes
----------------------------
5 oeufs
150 g de gruyère râpé

Béchamel :
75 g de farine
100 ml d'huile
500 ml de lait
1 c. à café de sel
1 pointe de muscade
poivre

Préchauffer le four TH 6 (180 )

Versez la farine et l'huile dans l'Ultra Plus - Mélangez au racloir puis versez le lait. Délayez avec le fouet. Salez, poivrez et couvrez.

Faites cuire, pleine puissance 3 mn dans le four à micro ondes

N'attendez plus, ouvrez, remuez puis faites cuire à nouveau couvert 2 mn. Remuez avant de laisser reposer 3 mn.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et les 2/3 du gruyère râpé puis délicatement, les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Saupoudrez du reste de fromage.

Faites cuire sans couvercle, à four chaud (180) en comptant 50 mn mais en surveillant la fin de la cuisson.


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MessagePosté le: Sam 21 Avr - 16:38 (2007)    Sujet du message: Publicité

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marnaud
P"tit fidèle
P

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MessagePosté le: Mar 6 Mai - 09:45 (2008)    Sujet du message: Soufflé au fromage Répondre en citant

tu crois que c'est possible dans le 3L ?

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 12:58 (2017)    Sujet du message: Soufflé au fromage

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