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poulet au cidre et aux pommes

 
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ladycoccinelle
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MessagePosté le: Ven 30 Jan - 11:37 (2009)    Sujet du message: poulet au cidre et aux pommes Répondre en citant

POULET AU CIDRE ET AUX POMMES
façon ultra plus ou pro


1 poulet découpé en morceaux ou des cuisses ou des pilons selon vos goûts
1 pomme par personne + 1 en plus
1 oignon par personne
du cidre brut
sel et poivre

préchauffer le four à 220°C
dans l'ultra plus ou pro, déposer les oignons coupés en lamelles.
saler et poivrer les morceaux de poulet et les mettre sur les oignons.
verser le cidre, veiller à bien mouiller les oignons.
Faire cuire pendant 20 min.

Pendant ce temps :
éplucher les pommes et les couper en lamelles pas trop fines.

quand les morceaux de poulet sont prêts :
vérifier le niveau de la sauce ( pour éviter comme moi un débordement), en retirer si besoin
mettre les pommes sur le poulet et laisser cuire de nouveau 20 à 30 min .

Sur l'assiette, dresser un morceau de poulet avec des pommes et la compotée d'oignons.
Servir avec es spaetzles...

Régalez vous!!!

PS:j'avais l'habitude de faire cette recette dans un mijoteur.La sauce réduisait alors je mettais une bonne quantité de cidre.
J'ai fait la même chose dans mon ultra pro..
Pas de chance!!!5 min avant la fin dela cuisson (avec les pommes), j'ai entendu un gros "boum" venu de mon four.
Il y avait trop de jus, ça a soulevé le couvercle et tout mon four est arrosé de cidre..
je pense que cela est dû au fait que l'ultra pro produit de la vapeur..


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MessagePosté le: Ven 30 Jan - 11:37 (2009)    Sujet du message: Publicité

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Edith
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MessagePosté le: Ven 30 Jan - 12:02 (2009)    Sujet du message: poulet au cidre et aux pommes Répondre en citant

GENIAL MERCI
  Amitiées de NORMANDIE
--------------------------------------------------------
Edith


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ladycoccinelle
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MessagePosté le: Ven 30 Jan - 12:25 (2009)    Sujet du message: poulet au cidre et aux pommes Répondre en citant

c'est un plaisir de partager..

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Shaft33
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MessagePosté le: Ven 27 Fév - 18:03 (2009)    Sujet du message: poulet au cidre et aux pommes Répondre en citant

Une superbe recette merci beaucoup

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ANGELSANGIO
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MessagePosté le: Sam 9 Mai - 20:30 (2009)    Sujet du message: poulet au cidre et aux pommes Répondre en citant

super sympa cette recette merci et a tres bientot

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 07:00 (2016)    Sujet du message: poulet au cidre et aux pommes

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