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Moules au curry

 
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helenevdv
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MessagePosté le: Mar 3 Fév - 21:37 (2009)    Sujet du message: Moules au curry Répondre en citant

Coucou !

Je voulais faire la recette du crumble courgette saumon pour les promos de février, mais ma mono m'a dit qu'aucun ultra plus passe dans mon mini four ...
Du coup elle m'a conseillé de faire les moules au curry au micro ondes, dans l'ultra plus.

Quelqu'un a la recette pour me l'envoyer par MP ? (livre en vente)
C'est dans le bouquin bleu des recettes au MO, je ne sais plus le nom ...

Merci d'avance !


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MessagePosté le: Mar 3 Fév - 21:37 (2009)    Sujet du message: Publicité

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helenevdv
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MessagePosté le: Ven 6 Fév - 10:57 (2009)    Sujet du message: Moules au curry Répondre en citant

please !!!

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cathy13
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MessagePosté le: Ven 6 Fév - 11:09 (2009)    Sujet du message: Moules au curry Répondre en citant

je viens de regarder pas de recette de moule au curry par contre choucroute de la mer , marmite du pêcheur et bien d'autre recette

recette d'Isabelle donnée sur son blog les gourmandises d'Isabelle
Moules marinières :

2 kg de moules, nettoyées et grattées
1 grosse échalote française, émincée
2 gousses d'ail émincée
1 tasse ( 250 ml ) de vin blanc sec
beurre

sauce au curry

1 cuillère à table de beurre
1 cuillère à table de farine
1 tasse ( 250 ml ) de jus de moules filtré
1/2 à 1 cuillère à thé de curry ( au goût )
1/2 tasse ( 125 ml ) de crème 35 %


dans un grand chaudron, faire fondre le beurre, et faire revenir l'échalote et l'ail (juste blondir )
jeter les moules dans le chaudron, puis le vin blanc
remuer en faisant remonter les moules du fond, vers le haut
couvrir et cuire 10 mn en brassant les moules de temps en temps

Dans un plat allant au four (ultra +), ranger les moitiés de coquille de moule ( avec la moule dedans )

Dans une casserole, fondre le beurre et ajouter la farine et bien mélanger
Mouiller avec le jus de moules et mélanger jusqu'à épaississement
Ajouter le curry et la crème 35 %. Bien mélanger et napper la sauce sur les coquilles

Passer au four préchauffé à ( 180 C ) pendant 10 mn
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helenevdv
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MessagePosté le: Ven 6 Fév - 18:20 (2009)    Sujet du message: Moules au curry Répondre en citant

Merci
elle au micro ondes est dans le livre "Oui c'est possible".
Au pireje la recopierai quand je verrai ma mono !


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cathy13
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MessagePosté le: Ven 6 Fév - 21:36 (2009)    Sujet du message: Moules au curry Répondre en citant


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helenevdv
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MessagePosté le: Dim 8 Fév - 10:40 (2009)    Sujet du message: Moules au curry Répondre en citant

Merci cathy ! Je serai perdue sans toi !!!

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 06:02 (2016)    Sujet du message: Moules au curry

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