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sommaire livre délices et équilibre

 
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eliana
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MessagePosté le: Sam 28 Fév - 23:41 (2009)    Sujet du message: sommaire livre délices et équilibre Répondre en citant

bonsoir,

je recherche le sommaire du livre "délices et équilibre" (O31), présenté sur l'invitation nouvel an chinois 22/01 au 22/02.



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MessagePosté le: Sam 28 Fév - 23:41 (2009)    Sujet du message: Publicité

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cathy13
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MessagePosté le: Dim 1 Mar - 12:52 (2009)    Sujet du message: sommaire livre délices et équilibre Répondre en citant

eliana en fait le titre c'est plaisir et équilibre
es entrées

velouté fenouil et poivrons rouges
velouté de radis
couronne de surimi façon crabe (très très bonne)
terrine de jambon aux légumes de saison
salade de crevettes à l'ananas
terrine de saumon aux senteurs d'estragon
mousse de haddock
tartare de saumon
terrine de truite saumonée au cerfeuil
sardines à la tunisienne

les sauces

sauce ravigote
sauce au curry
sauce verte
vinaigrette allégée
sauce au yaourt
fausse mayonnaise

les plats

noix de saint jacques au gingembre
panaché de poisson au Noilly
rouget au pastis
concombres braisés au citron
lotte au curry
filets de poisson aux 2 légumes
filets de merlan aux 3 poivrons
saumon fumé aux endives
tajine de thon
flan de légumes
blanquette d'agneau "light"
tajine d'agneau aux petits légumes
lapin aux tomates épicées
jarret de veau au fenouil
rôti de veau au xéres
bœuf à l'oriental
cuisses de poulet aux champignons et au vin blanc
pintades aux cerises
crumble de courgettes pesto et parmesan
porc au lait de coco
crumble à la tomate
porc au curry
porc à l'italienne
rôti de dindonneau aux pêches
blancs de poulet aux olives

desserts

mousse au chocolat rapide et légère
melon à l'anis étoilé
salade d'oranges
biscuit au chocolat
tarte aux pommes et à la cannelle
biscuits légers
pommes cuites au jus d'orange
gâteau aux pommes et fromage blanc
pêches blanches et fraises
mousse rhubarbe/framboises


tableau

Kcal/100g
cholesterol
lipides
protéines
vitamines
fibres
amidon
magnésium
phosphore
fer
calcium
pour viandes, volailles,charcuterie
légumes
laitages
--------------------------------------------------------
si tu savais
il suffit de donner
si tu savais
aimer c'est partager
le bonheur c'est partager


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eliana
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MessagePosté le: Dim 1 Mar - 16:09 (2009)    Sujet du message: sommaire livre délices et équilibre Répondre en citant

Merci Cathy mais sur le dépliant il est écrit "Délices et equlibre - les recettes du bien être" (52 recettes ... faciles à identifier grâce à 3 codes couleurs... classées en fonction de leurs valeurs caloriques). C'est le même alors ????

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cathy13
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MessagePosté le: Dim 1 Mar - 16:25 (2009)    Sujet du message: sommaire livre délices et équilibre Répondre en citant

bien je pense que oui car effectivement chaque recette est donné avec une couleur rose vert ou orange selon le groupe
groupe vert : les protéines sont prédominantes
groupe orange : les lipides sont prédominants
groupe rose : comprenant en même temps,des,lipides et de l'amidon
--------------------------------------------------------
si tu savais
il suffit de donner
si tu savais
aimer c'est partager
le bonheur c'est partager


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eliana
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MessagePosté le: Dim 1 Mar - 16:31 (2009)    Sujet du message: sommaire livre délices et équilibre Répondre en citant

Sur la présentation :
carré vert : tous les jours, plutôt deux fois qu'une
carré jaune : usez dans abuser
carré rose : de temps en temps, faites vous plaisir.
Sur la couverture c'est une verrine dans une tasse avec des fruits rouges (je pense) de la chantilly (il est à 12,99 €).


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cathy13
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MessagePosté le: Dim 1 Mar - 21:54 (2009)    Sujet du message: sommaire livre délices et équilibre Répondre en citant

ben oups non ce n'est pas celui ci pourtant plaisir et équilibre a la même couverture grrrrrrrrrrrrrrrrrr je n'avais pas vu ca moi je suis donc passé a coté d'un livre tupp grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr merci la miss alors la je ne peux absolument pas t'aider grrrrrrrrrrrrrrrrrr
--------------------------------------------------------
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eliana
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MessagePosté le: Dim 1 Mar - 22:10 (2009)    Sujet du message: sommaire livre délices et équilibre Répondre en citant

C'est pas grave Cathy Exclamation Laughing
J'espère que cette impasse ne vas pas trop t'affecter lol.
Je suis sur qu'une parmis nous va nous trouver ça !


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