Un guide d'aide et d'astuces pour les Tupperware Index du Forum Un guide d'aide et d'astuces pour les Tupperware
Ce forum est pour les fans de Tupperware. Professionnels ou clients vous êtes les bienvenus. Des recettes, des conseils, des astuces vous attendent.
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 

à propos de la crème de tartre

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Un guide d'aide et d'astuces pour les Tupperware Index du Forum -> Le monde des Tupperware -> Besoin d'aide dans votre activité chez Tupperware -> Besoin d'aide en général
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
ceam57
Super Fan
Super Fan

Hors ligne

Inscrit le: 14 Nov 2008
Messages: 520
Localisation: 57
Point(s): -6
Moyenne de points: -0,01

MessagePosté le: Lun 2 Mar - 18:42 (2009)    Sujet du message: à propos de la crème de tartre Répondre en citant

J'ai vu dans un post, Mic1000 nous parle de la crème de tartre.

Perso, je ne connais pas, mais ça a l'air bien utile !

Alors si vous savez où en trouver, quelle quantité utiliser pour monter les blancs en neige ?
et quelle autre utilité on peut en avoir ?

ça serait super d'avoir + d'infos !!

(car j'ai fait une charlotte au chocolat, et la mousse était bonne, mais pas assez aérée selon moi !, alors peut être qu'avec cette poudre de perlimpinpin, ça serait mieux ?!)

Merci pour votre aide et toutes les infos !
--------------------------------------------------------
Céline,
http://tupperware.forumdesfans.com

Jeune Mono depuis le 1er février 2010 !!!
Concession Grand Moselle
http://les-pots-de-cel.over-blog.com/


Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Publicité






MessagePosté le: Lun 2 Mar - 18:42 (2009)    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
ceam57
Super Fan
Super Fan

Hors ligne

Inscrit le: 14 Nov 2008
Messages: 520
Localisation: 57
Point(s): -6
Moyenne de points: -0,01

MessagePosté le: Mar 3 Mar - 15:27 (2009)    Sujet du message: à propos de la crème de tartre Répondre en citant

Bon, je fais avancer le schmilblick toute seule !!

j'ai demandé à ma boulangère si elle connaissait : ben non...
mais bien sympa, elle m'a promis de se renseigner !!
--------------------------------------------------------
Céline,
http://tupperware.forumdesfans.com

Jeune Mono depuis le 1er février 2010 !!!
Concession Grand Moselle
http://les-pots-de-cel.over-blog.com/


Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
nounette
Fidèle
Fidèle

Hors ligne

Inscrit le: 27 Jan 2009
Messages: 121
Localisation: rouen
Point(s): -1
Moyenne de points: -0,01

MessagePosté le: Mar 3 Mar - 18:12 (2009)    Sujet du message: à propos de la crème de tartre Répondre en citant

apparemment c'est pas facile d'en trouver en france... et ça se trouverait en pharmacie d'après les sites internet que j'ai trouvé.

autres appellations :
* Tartrate Acide de Potassium
* Tartrate monopotassique
* Potassium bitartrate
* Potassium Hydrogénotartrate


Revenir en haut
ceam57
Super Fan
Super Fan

Hors ligne

Inscrit le: 14 Nov 2008
Messages: 520
Localisation: 57
Point(s): -6
Moyenne de points: -0,01

MessagePosté le: Mar 3 Mar - 18:28 (2009)    Sujet du message: à propos de la crème de tartre Répondre en citant

je vais voir si ma boulangère a des infos pour moi demain !

et je vais aussi poser la question à la pharmacie !
Je vais noter tout ça !! (j'espère que je ne vais pas passer pour une extra terrestre à la pharmacie !!!)
--------------------------------------------------------
Céline,
http://tupperware.forumdesfans.com

Jeune Mono depuis le 1er février 2010 !!!
Concession Grand Moselle
http://les-pots-de-cel.over-blog.com/


Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
cestgenial
Fidèle
Fidèle

Hors ligne

Inscrit le: 23 Oct 2008
Messages: 90
Localisation: 57
Point(s): 0
Moyenne de points: 0,00

MessagePosté le: Mar 3 Mar - 20:04 (2009)    Sujet du message: à propos de la crème de tartre Répondre en citant

ceam57, je répond à ton post pour te tenir compagnie, mais j'avoue n'avoir aucune idée concernant ta crême à tarte. Je sais que ma belle mère va en pharmacie acheter une poudre pour faire ses biscuits, mais je ne trouve plus le nom, mais cette poudre a les mêmes principes que la bicarbonate, pour rendre les biscuits friteux, voir sablé.
Tiens nous au courant et bonne chance.


Revenir en haut
cathy13
Modérateur
Modérateur

Hors ligne

Inscrit le: 13 Mai 2007
Messages: 3 231
Pour Tupperware: Conseiller/Conseillère
Localisation: LES VANS
Point(s): 124
Moyenne de points: 0,04

MessagePosté le: Mar 3 Mar - 21:55 (2009)    Sujet du message: à propos de la crème de tartre Répondre en citant

moi je lis mais comme je ne connais pas je ne dis rien bon courage en tout cas
--------------------------------------------------------
si tu savais
il suffit de donner
si tu savais
aimer c'est partager
le bonheur c'est partager


Revenir en haut
ceam57
Super Fan
Super Fan

Hors ligne

Inscrit le: 14 Nov 2008
Messages: 520
Localisation: 57
Point(s): -6
Moyenne de points: -0,01

MessagePosté le: Mer 4 Mar - 09:05 (2009)    Sujet du message: à propos de la crème de tartre Répondre en citant

CestGenial et Cathy13, merci de votre soutien !!!!!!!

euh... c'est pas crème de tarTE, c'est tarTRE !!!! c'est tarte hein !!!!

(je suis pleine d'humour aujourd'hui... désolée !!!)
--------------------------------------------------------
Céline,
http://tupperware.forumdesfans.com

Jeune Mono depuis le 1er février 2010 !!!
Concession Grand Moselle
http://les-pots-de-cel.over-blog.com/


Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
mariaro35
Super Fan
Super Fan

Hors ligne

Inscrit le: 28 Mar 2008
Messages: 511
Localisation: rennes
Point(s): 6
Moyenne de points: 0,01

MessagePosté le: Mer 4 Mar - 15:22 (2009)    Sujet du message: à propos de la crème de tartre Répondre en citant

Coucou , je vos que tu y tiens à cette fameuse poudre , regarde ce que j'ai trouvé sur un autre foruml
'utilisation de crème de tartre dans une préparation "ménagère" n'est pas indispensable...; des blancs sans crème de tartre montent tres bien!! ce n'est pas ce produit qui rendra des blancs en neige "merveilleux"!!
la crème de tartre peut etre utilisée comme agent levant en combinaison avec du bicarbonate de soude; c'est l'acidité de la crème de tartre qui fait "mousser" le bicarbonate...
pour terminer, et de mon avis de professionnel, il me parrait curieux de donner des recettes destinées au grand public, comportant des produits curieux ou introuvables... encore une fois, l'emploi de glucose, dextrose, et autre crème de tartre (!!!) dans une utilisation "ménagère" n'a pas son utilité!! et peut etre remplacé par des produits simples ou simplement "oubliés"..

pour ma part, si un jour, je donnais une recette tartignole, destinée à une fabrication ménagère, avec des produits comme ça dedans, ce serait pour 2 raisons:
d'abord decourager une part des personnes avec des produits introuvables (ou en trop grosse quantité à l'achat...);
ensuite pour que les personnes téméraires qui auront quand meme essayé de realiser la recette (et qui se seront planté !!!) croient que c'est de leur faute car ils penseront qu'ils n'auront pas su se servir convenablement des produits!!!
hé hé hé !!!
....
jp


Si ça peut te consoler, je crois qu'avec notre speedy les blancs sont super!! et toi?
--------------------------------------------------------
mariaro35


Revenir en haut
mariaro35
Super Fan
Super Fan

Hors ligne

Inscrit le: 28 Mar 2008
Messages: 511
Localisation: rennes
Point(s): 6
Moyenne de points: 0,01

MessagePosté le: Mer 4 Mar - 15:29 (2009)    Sujet du message: à propos de la crème de tartre Répondre en citant

oops Embarassed Embarassed
j'ai posté l'adresse du forum en question dans un autre sous forum , pardon!!
--------------------------------------------------------
mariaro35


Revenir en haut
cathy13
Modérateur
Modérateur

Hors ligne

Inscrit le: 13 Mai 2007
Messages: 3 231
Pour Tupperware: Conseiller/Conseillère
Localisation: LES VANS
Point(s): 124
Moyenne de points: 0,04

MessagePosté le: Mer 4 Mar - 17:10 (2009)    Sujet du message: à propos de la crème de tartre Répondre en citant

Posté le: Aujourd’hui à 16:25    Sujet du message: plus d'info

l'adresse du forum est

www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/forum/fr?f=alimention&id=1045561921-2270… - 28k -
ils expliquent pas mal de choses à propos de cette poudre magique, vas jeter un œil !!

--------------------------------------------------------
si tu savais
il suffit de donner
si tu savais
aimer c'est partager
le bonheur c'est partager


Revenir en haut
Contenu Sponsorisé






MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:11 (2016)    Sujet du message: à propos de la crème de tartre

Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Un guide d'aide et d'astuces pour les Tupperware Index du Forum -> Le monde des Tupperware -> Besoin d'aide dans votre activité chez Tupperware -> Besoin d'aide en général
Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Portail | Index | Panneau d’administration | créer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001 - 2005 phpBB Group
Theme ACID v. 2.0.18 par HEDONISM
Traduction par : phpBB-fr.com
Classement de sites - Inscrivez le vôtre!