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mousse citron et tuile au carambar

 
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peluche
P"tit fidèle
P

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MessagePosté le: Jeu 17 Juin - 12:51 (2010)    Sujet du message: mousse citron et tuile au carambar Répondre en citant



pour 4 personnes

4 carambar
3 citron non traités
2 oeufs
60g de sucre
1 c a s de maizena

prechauffez le four a 200°c
Posez les carambar sur feuille de cuisson en laissant 4 cm entre chaque bonbon et les enfourner 5 min
separez les blancs des jaunes

dans une casserole,melangez 60 g de sucre avec les jaunes,le jus de citron et la maizena.faites chauffez a feu doux en ne cessant pas de remuer .quand le melange epaissit,arretez le feu.
Versez dans un bol,laissez refroidir

Avec le speedy chef,montez les blancs en neige avec une pincée de sel
Melangez1/4 des blancs avec le melange epaissit
Incorporez delicatement les blancs restant.
Versez dans des verres et au refrigerateur pendant 4h(mais au bout de 2h,c'est frais)

Et voilà,une petite recette fraiche en attendant le soleil


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MessagePosté le: Jeu 17 Juin - 12:51 (2010)    Sujet du message: Publicité

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ninie peuplon
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MessagePosté le: Sam 3 Juil - 15:58 (2010)    Sujet du message: mousse citron et tuile au carambar Répondre en citant

Huuum.....c'est bon ça !!!
--------------------------------------------------------
On a la vie qu'on se donne !


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toutnouvelle
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MessagePosté le: Lun 5 Juil - 19:08 (2010)    Sujet du message: mousse citron et tuile au carambar Répondre en citant

je me pose la question si la préparation dans la casserole ne pouvait pas etre faite dans le pichet microplus? comme lorsque l'on fait une crème patissière?

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 06:02 (2016)    Sujet du message: mousse citron et tuile au carambar

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