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Croissants à la confiture

 
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pitchoune
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MessagePosté le: Dim 7 Nov - 20:25 (2010)    Sujet du message: Croissants à la confiture Répondre en citant

Croissants à la confiture

Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn, Th 6/7 ou 190°C


Ingrédients pour 8 grands ou 16 petits croissants :
- 1 pâte feuilletée (environ 230 g)
- 30 g de confiture au choix

Arrow Posez la pâte sur le Croissants Party. A l'aide du Rouleau à pâtisserie rempli d'eau froide, découpez la pâte en partant du centre vers les bords. Retirez l'excédent de pâte tout autour avec la Cuiller.
Arrow Humidifiez, à l'eau, la pointe des triangles avec le Pinceau silicone puis disposez 1 à 2 cuillerées de confiture sur les triangles suivant leur taille avant de les rouler et de former les croissants.
Arrow Pour un résultat optimal, laissez reposer les croissants 15 mn minimum au réfrigérateur avant de les dorer et de les faire cuire 20 mn environ sur la Feuille silicone dans un four préchauffé sans la grille, Th 6/7 ou 190°C.

Idea Pour dorer, vous pouvez utiliser : 1 jaune d'oeuf délayé dans 15 ml d'eau ou de lait, ou de miel liquide légèrement chauffé, ou de sirop d'érable.

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Pitchoune



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MessagePosté le: Dim 7 Nov - 20:25 (2010)    Sujet du message: Publicité

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Belzy59
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MessagePosté le: Dim 20 Jan - 17:58 (2013)    Sujet du message: Croissants à la confiture Répondre en citant



Je testerai prochainement Okay


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MessagePosté le: Dim 20 Jan - 21:53 (2013)    Sujet du message: Croissants à la confiture Répondre en citant



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MessagePosté le: Mar 22 Jan - 16:36 (2013)    Sujet du message: Croissants à la confiture Répondre en citant

c'est pas mal comme idée et hyper simple à faire


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missdouglas
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MessagePosté le: Jeu 24 Jan - 17:08 (2013)    Sujet du message: Croissants à la confiture Répondre en citant

J'avais essayé cette recette, malheureusement, la confiture a coulé partout. Résultat: pas de confiture dans les croissants mais par contre plein sur la feuille de cuisson et des croissants tout grillés en dessous. depuis, je ne fais mes croissants version sucrée qu'avec de la pâte à tartiner. Si quelqu'un arrive à les faire correctement avec la confiture, je veux bien des conseils...

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la ptite sardine
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MessagePosté le: Jeu 24 Jan - 17:26 (2013)    Sujet du message: Croissants à la confiture Répondre en citant

ah zut c'est pas cool elle était peut-être trop liquide ta confiture, essai avec de la gelée ça marchera peut-être mieux

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missdouglas
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MessagePosté le: Jeu 24 Jan - 18:13 (2013)    Sujet du message: Croissants à la confiture Répondre en citant

C'était justement de la gelée de groseille... Je pense que quand je réessaierai, je mettrais de la confiture de fraises avec morceaux, ça sera peut être mieux...

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la ptite sardine
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MessagePosté le: Jeu 24 Jan - 19:03 (2013)    Sujet du message: Croissants à la confiture Répondre en citant

oui faut tester pour réussir Very Happy tu nous diras si c'est mieux avec des morceaux c'est sur que ça devrait mieux tenir Okay

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 02:55 (2016)    Sujet du message: Croissants à la confiture

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