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ultra + ou ultra pro

 
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arcenciel68
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MessagePosté le: Ven 26 Nov - 18:52 (2010)    Sujet du message: ultra + ou ultra pro Répondre en citant

j'aimerais savoir la différence entre l'Ultra+ et l'Ultra pro .

Quelle différence dans les recettes si on utilise une recette pour l'ultra pro 2l dans un ultra pro 3,5l ?

Merci pour vos réponses..
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pourquoi ne pas remettre à demain ce que l'on a pas pu faire aujourd'hui ?


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MessagePosté le: Ven 26 Nov - 18:52 (2010)    Sujet du message: Publicité

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MIC1000
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MessagePosté le: Ven 11 Fév - 17:43 (2011)    Sujet du message: ultra + ou ultra pro Répondre en citant

La différence : assez minime ! Dans ultra pro (le nouveau) le couvercle n'est pas conçu de la même manière que l'autre, de façon à laisser s'échapper un peu d'humidité ce qui a pour résultat de mieux dorer ce que l'on fait.
Car dans ULTRA PLUS : il fallait souvent découvrir la cocotte en fin de cuisson (1/4 heure avant) pour brunir le poulet ou les gratins.
L'ULTRA PLUS garde plus d'humidité dans la cocotte.
Par contre : on peut faire les recettes de l'un dans l'autre... mais en tenant compte de cette humidité différente.
Bonne soirée
Mic
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C'est un trou de verdure où chante une rivière
Accrochant follement aux herbes des haillons
D'argent ; où le soleil de la montagne fière,
Luit ; C'est un petit val qui mousse de rayons.
Arthur Rimbaud


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 21:28 (2016)    Sujet du message: ultra + ou ultra pro

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