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Chaussons poire chocolat

 
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Ludivine2810
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MessagePosté le: Lun 7 Mar - 14:22 (2011)    Sujet du message: Chaussons poire chocolat Répondre en citant

Chaussons poire chocolat


Ingrédients :
1 Pâte feuilletée (parce que c'est toujours plus simple et moins long de l'acheter toute prête que de la faire sois-même !!! Wink )
1 poire
80 gr de chocolat noir
2 cuillères à soupe de son d'avoine
1 jaune d'œuf



Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Peler la poire et coupez-la en cubes.
Faire fondre les dés de poire à feu doux dans une casserole. Augmenter un peu le feu pour réduire l'eau du fruit.
Ajouter le chocolat coupé en carrés.
Baisser à nouveau le feu pour faire fondre le tout, mélanger fréquemment.
Ajouter le son d'avoine pour épaissir la préparation.
Dérouler la pâte feuilletée et découper des cercles à l'aide du chausson party.
Disposer un disque de pâte sur le chausson party en veillant à ce que le disque de pâte ne soit pas trop tendu (afin qu'il ne craque pas lorsqu'on referme le moule)
Badigeonner tout le pourtour des disques avec du jaune d'œuf dilué dans une cuillerée d'eau.
Garnir une moitié avec la garniture poire-chocolat-son et refermer en chaussons en soudant bien les bords.
Dorer les chaussons au jaune d'œuf et enfourner 15/20 min environ.


BON APPÉTIT !


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MessagePosté le: Lun 7 Mar - 14:22 (2011)    Sujet du message: Publicité

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