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Chaussons aux pommes

 
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Ludivine2810
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MessagePosté le: Lun 7 Mar - 14:36 (2011)    Sujet du message: Chaussons aux pommes Répondre en citant

Chaussons aux pommes

Ingrédients :
1 Pâte feuilletée (parce que c'est toujours plus simple et moins long de l'acheter toute prête que de la faire sois-même !!! Wink )
5 pommes
1 c à c de cannelle
2 c à soupe de sucre
2 c à soupe de jus de citron
1 jaune d’œuf


Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Peler et couper les pommes en petits morceaux.
Les mettre dans une casserole avec le sucre et 2 c à soupe de jus de citron (ou au micro-ondes avec le pichet MicroPlus )et laisser compoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
Y ajouter la cannelle.
Mixer pour avoir une compote sans morceaux, ou écraser avec une fourchette grossièrement pour une compote avec de petits morceaux.
Dérouler la pâte feuilletée et découper des cercles à l'aide du chausson party.
Disposer un disque de pâte sur le chausson party en veillant à ce que le disque de pâte ne soit pas trop tendu (afin qu'il ne craque pas lorsqu'on referme le moule)
Badigeonner tout le pourtour des disques avec du jaune d'œuf dilué dans une cuillerée d'eau.
Garnir une moitié avec la compote et refermer en chaussons en soudant bien les bords.
Dorer les chaussons au jaune d'œuf et enfourner 20/25 min environ.


BON APPÉTIT !


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MessagePosté le: Lun 7 Mar - 14:36 (2011)    Sujet du message: Publicité

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pitchoune
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MessagePosté le: Sam 26 Mar - 12:46 (2011)    Sujet du message: Chaussons aux pommes Répondre en citant

Merci pour les recettes !!! Mais tu ne les as pas trouvé dans un livre ou livret actuellement en vente par hasard ?
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Ludivine2810
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MessagePosté le: Sam 26 Mar - 14:32 (2011)    Sujet du message: Chaussons aux pommes Répondre en citant

Ce sont les recettes de mon classeur magique, ma bible de recettes glanées à droite à gauche (internet, forum, maman, mamie, bibliothèque, émission culinaire...) et surtout des recettes auxquelles je rajoute mes petites touches perso.
En revanche je me doute que l'on doit trouver des tonnes de recettes similaires dans des milliers de bouquins en vente actuellement ou même dans les bibliothèques de nos grands mères.


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pitchoune
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MessagePosté le: Sam 26 Mar - 17:46 (2011)    Sujet du message: Chaussons aux pommes Répondre en citant

et encore de nous faire partager tes recettes. C'est vraiment très agréable surtout que tu as bien compris le principe du forum. Je suis actuellement entrain de reprendre toutes les recettes qui traînent à droite et à gauche pour les remettre à la bonne place et surtout faire un nouveau sujet pour chaque recette. Et je peux te dire que c'est long. Alors merci beaucoup de ton aide !!!


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