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Nougat glacé

 
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mlh29
P"tit fidèle
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MessagePosté le: Ven 16 Mai - 20:07 (2008)    Sujet du message: Nougat glacé Répondre en citant

celle là est bien aussi :

NOUGAT GLACE
Ingrédients pour 8 à 10 personnes :

- 150 ml d’amandes effilées
- 25 ml de sucre en poudre
- 100 ml de miel liquide
- 4 blancs d’oeufs
- 400 ml de crème liquide bien froide
- 100 ml de sucre glace
- 150 ml de fruits confits macérés dans 50 ml de rhum


Faire dorer les amandes dans une poêle anti-adhésive, ajouter le sucre et faire caraméliser.
Battre les blancs en neige ferme, ajouter le miel.
Monter la crème en chantilly, ajouter le sucre glace, puis le mélange blancs + miel.
Incorporer les fruits confits égouttés et les amandes.

Verser la préparation dans le moule à cake et mettre au congélateur.


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MessagePosté le: Ven 16 Mai - 20:07 (2008)    Sujet du message: Publicité

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