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cake surprise

 
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lunebleu
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MessagePosté le: Ven 17 Aoû - 23:20 (2007)    Sujet du message: cake surprise Répondre en citant

est-ce que quelqu'un aurait les ingrédients pour faire le cake surprise .
je ne trouve plus ma recette.
on y mets des olives, poulet, tout les restes aussi.
il se mange froid avec de la mayo, et c'est excellent.
merci Okay


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MessagePosté le: Ven 17 Aoû - 23:20 (2007)    Sujet du message: Publicité

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MIC1000
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MessagePosté le: Sam 18 Aoû - 21:48 (2007)    Sujet du message: cake surprise Répondre en citant

Encore moi LUNEBLEU !
Moi j'ai un cake qui ne s'appelle pas surprise mais CAKE RAPIDE AUX ASPERGES ET POULET tiré du livret FRAICHEUR PASTEL qui date de 1999 en page 16
Ingréditents pour 6 personnes :
Pâte à cake :
150 ml de lait
5 oeufs
300 ml de farine
sel et poivre à volonté

300 gr de pointes d'asperges, bien cuites, émincées
1 oignon émincé
250 gr de poulet cuit en dés
150 gr de champignons de paris surgelés, décongelés
200 gr de comté râpé
Mêlez tous les ingrédients de la pâte à cake.
Ajoutez le reste des ingrédients.
Versez l'ensemble dans un moule à cake de 24 cm de long, préalablement beurré et fariné.
Faits cuire au bain-marie, 45 mn th 7 ou 210°
Démoulez tiède, servez froid avec une fausse mayonnaise !
FAUSSE MAYO :
2 jaunes d'oeufs (quitte de les mettre dans une mignonnette ! c'est servi de suite !!!)
15 ml de moutarde
un demi jus de citron
150 ml de crème entière
15 ml d'herbes déshydratées
sel et poivre à volonté
mêlez tous les ingrédients dans l'ordre, placez 15 mn au frais puis servez !
A cette époque il n'y avait pas le queek-chef..... Je la ferais volontiers dedans !
AUTREMENT : j'ai trouvé le CAKE AU BOEUF Dans le livre LA CUISINE FACILE ET RAPIDE Qui date de 1996 EN PAGE 52
pOUR 6 PERSONNES :
200 gr de boeuf cuit
200 gr de lard fumé cuit
1 oignon épluché
1 oeuf
sel et poivre à volonté
1 sachet de purée reconstituée avec 300 ml d'eau bouillante et 5 ml de sel
30 gr de beurre
125 gr de comté râpé
préparation 10 mn
cuisson 30 mn th 6 ou 200° (moi je dirais plutôt 180° !) mais c'est ça qui est inscrit !
A l'aide d'un robot mixez les viandes avec l'oignon coupé en 4 et l'oeuf dur
A part préparez la purée instantanée en plaçant l'eau bouillante salée dans le pichet gradué de 2 litres ; versez la purée en flocons, mêlez avec la spatule à mélanges, posez le couvercle et laissez gonfler quelques minutes. Ajoutez le beurre, le comté râpé, mélangez à nouveau puis incorporez la viande mixée. Disposez la préparation dans un moule à cake de 20 cm de long beurré et fariné. Faites cuire 30 mn th 6 ou 200°
Démoulez tiède et dégustez avec une salade verte !
Pas mal ! quand tu as un reste de viande ! voilà une recette de rentrée à faire en réunion ! car vraiment : elle est copieuse, sympa, et pas chère ! Shocked
--------------------------------------------------------
C'est un trou de verdure où chante une rivière
Accrochant follement aux herbes des haillons
D'argent ; où le soleil de la montagne fière,
Luit ; C'est un petit val qui mousse de rayons.
Arthur Rimbaud


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lunebleu
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MessagePosté le: Lun 20 Aoû - 15:50 (2007)    Sujet du message: cake surprise Répondre en citant

coucou mic1000. merci pour toutes c'est recettes et tes recherches. Mr. Green

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 03:30 (2017)    Sujet du message: cake surprise

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