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Pain surprise dans ultra pro rond 2,5l

 
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olezzare
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MessagePosté le: Dim 4 Déc - 12:32 (2011)    Sujet du message: Pain surprise dans ultra pro rond 2,5l Répondre en citant

Voici la super recette du pain surprise dans le nouveau ultra pro rond 2,5l (en vente sur janvier 2012)

8g de levure déhydratée
400ml d’eau tiede
600g de farine pour pain
5ml de sel

1. Faire préchauffer le four à Th2 60°
2. Dans pichet gradué 1l, délayez la levure déshydratée dans 50ml d’eau tiède et laissez reposer 15mn.
3. Dans bol batteur pro 3l, versez la farine, le sel, l’eau mélangée à la levure, les 350ml d’eau restante et mélangez.
4. La pâte prend du corps, mais reste un peu collante, versez –la dans le nouveau ultra pro rond 2,5l.
5. Couvrez et faites lever la pâte dans le four préchauffé, Th2 pendant 35min
6. Sans ouvrir l’ultra pro, sortez du four. Aug la T°C du four Th7/8 ou 220° et laissez préchauffer 5min.
7. Remettez l’ultra pro rond couvert dans le four et faire cuire 35min.
8. Laissez reposer 5min à la sortie du four et démoulez sur la grille.
9. Lorsque le pain est froid, laissez-le rassir 24-48 H au frigo avant de découper le chapeau, le fond et l’intérieur du cylindre.
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Conseillère tupp super sympa :-) dans le 77, 91, 94, 93, 75
Alors, je viens quand chez vous?

https://www.facebook.com/pages/Tupperware-Seine-et-Marne/280488348636613?re…


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MessagePosté le: Dim 4 Déc - 12:32 (2011)    Sujet du message: Publicité

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zouzoupau
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MessagePosté le: Mar 14 Fév - 12:54 (2012)    Sujet du message: Pain surprise dans ultra pro rond 2,5l Répondre en citant

Super!!! Merci!!!!!
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Retrouvez moi sur Facebook Kristy Tip Top Tupp!!!


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flo013
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MessagePosté le: Dim 15 Avr - 07:16 (2012)    Sujet du message: pain surprise Répondre en citant

et comment fais tu ensuite pour decouper et presenter?
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flo


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 06:01 (2016)    Sujet du message: Pain surprise dans ultra pro rond 2,5l

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