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GALETTE HELPP

 
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Lnpulga
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MessagePosté le: Jeu 5 Jan - 11:05 (2012)    Sujet du message: GALETTE HELPP Répondre en citant

HELP les filles j'ai perdu ma recette de la galette des rois tup, celle qu'on fait avec 2 pâtes feuilletées et la frangipane qu'on fait au quick chef, je la trouve plus, donc j'ai plus les dosages

aidez moi, j'en ai besoin pour demain

biz biz
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Hélène, maman de Baptiste (2005), Jade (2008) et Rose (2012)

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MessagePosté le: Jeu 5 Jan - 11:05 (2012)    Sujet du message: Publicité

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cathy13
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MessagePosté le: Jeu 5 Jan - 17:19 (2012)    Sujet du message: GALETTE HELPP Répondre en citant


La galette des Rois

Pour 8 personnes

800gr de pâte feuilletée
100gr de poudre d'amandes
75gr de sucre semoule
1 oeuf
50gr de beure "mou"
2 gouttes d'essence d'amandes amères
1 jaune d'oeuf pour dorer la galette !

Préparation:

Etalez la moitié de la pâte sur la feuille à patisserie cercle"D" soit environ un diametre de 30cm
Déposez sur la feuille en silicone.
Mélanger tous les ingrédients dans le bol batteur.
déposer la crème  Frangipane  jusqu’à 2cm du bord sur la pâte légèrement mouillée, n'oublier pas la fève !!!
Étalez l'autre moitié de la pâte de la même dimension.
Recouvrir et collez les bords à l'aide du racloir ou d'un manche de fourchette.
Dorez avec le jaune d’œuf sans en faire couler sur les bords, essayez de faire une petite ouverture au milieu pour la vapeur.
dessinez quelque feuilles ou autres motifs avec la pointe d'un couteau.
Mettre au four TH7...............30 minutes environ, un peu plus selon votre four .


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VALOCHE17
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MessagePosté le: Sam 7 Jan - 07:55 (2012)    Sujet du message: GALETTE HELPP Répondre en citant

bonjour

ok pour la recette mais moi je trouve que les quantite donnee, il n'y a pas assez de frangipane, et nous en charente on multiplie par 2 les quantite de poudre d'amande, le sucre et le beurre

bonne journee
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a bientôt
valerie


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 06:02 (2016)    Sujet du message: GALETTE HELPP

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