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Paupiettes de poisson au lard fumé et tagliatelles de courge

 
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MIC1000
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MessagePosté le: Ven 13 Juin - 21:41 (2008)    Sujet du message: Paupiettes de poisson au lard fumé et tagliatelles de courge Répondre en citant

Paupiettes de poisson au lard fumé et tagliatelles de courgettes
Préparation 15 mn
cuisson : 20 mn
puissance 750 watts restitués

Ingrédients pour 6 personnes
filets de poissons :
6 filets de cabillaud ou de julienne ou de pangas, etc !
12 fines tranches de lard fumé
150 ml de crème liquide
25 ml de curry
25 ml de fumet de poisson (maggi)
50 ml de vin blanc sec (muscadet)
poivre : 5 baies
75 gr de parmesan en copeaux
Tagliatelles de courgettes :
3 petites courgettes
15 ml d'eau

POISSON :
posez 2 fines tranches de lard sur la plache à découper du chef, ez un filet de poisson, quelques copeaux de parmesan et roulez le tout ; maintnez la paupiette avec un pique - olive et disposez la dans la cocotte d'1l75 du micro 3 ; procédez de la même façon pour les 5 autres filets de poisson.
Dans le bol basique de 650 ml mélangez à l'aide du fouet la crème, le fumet de poisson le vin blanc le curry et lpoivre 5 baies.
Versez cette préparation sur les filets de poisson.

COURGETTES :
Lavez les courgettes et émincez - les en lamelles à l'aide de l'éplucheur deux en un.
Disposez-les danla cocotte de 3 litres du micro 3 avec 15 ml d'eau.
Superposez les deux cocottes ; couverz avec le couvercle de cuisson et faites cuire 20 mn puissance 750 watts, restitués.
Laissez reposer 5 mn avant de servir.

Bon appétit !
--------------------------------------------------------
C'est un trou de verdure où chante une rivière
Accrochant follement aux herbes des haillons
D'argent ; où le soleil de la montagne fière,
Luit ; C'est un petit val qui mousse de rayons.
Arthur Rimbaud


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MessagePosté le: Ven 13 Juin - 21:41 (2008)    Sujet du message: Publicité

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babettou13
Invité

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MessagePosté le: Ven 13 Juin - 21:46 (2008)    Sujet du message: Paupiettes de poisson au lard fumé et tagliatelles de courge Répondre en citant

Waouhhhhhhhhhh, j'avais mis une alerte pour être informée et voilà..... Je te remercie infiniment et je teste dès la réception de mes achats.

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:07 (2016)    Sujet du message: Paupiettes de poisson au lard fumé et tagliatelles de courge

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