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crème anglaise

 
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cilou95
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MessagePosté le: Sam 1 Juin - 13:12 (2013)    Sujet du message: crème anglaise Répondre en citant

coucou
j ai voulu tester la recette de la crème anglaise du livret micro plus, mais celle-ci est restée liquide
j ai remis un peu de maïzena, et 2mn au micro onde, toujours liquide

du coup je l ai mise dans une casserole, et là nickel

à votre avis qu est ce qu il aurait fallu que je face pour qu elle épaississe?
merci pour votre aide!


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MessagePosté le: Sam 1 Juin - 13:12 (2013)    Sujet du message: Publicité

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cathy13
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MessagePosté le: Dim 2 Juin - 21:02 (2013)    Sujet du message: crème anglaise Répondre en citant

cuire plus ou mettre plus de maizena
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cilou95
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MessagePosté le: Lun 3 Juin - 05:45 (2013)    Sujet du message: crème anglaise Répondre en citant

j ai fait les deux,
je vais recommencer et remettre plus longtemps!
merci !!


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flo013
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MessagePosté le: Jeu 25 Juil - 11:30 (2013)    Sujet du message: crème anglaise Répondre en citant

de memoire il y a du lait entier aussi?
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flo


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Manou
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MessagePosté le: Mar 30 Juil - 20:33 (2013)    Sujet du message: crème anglaise Répondre en citant

Bonsoir Cilou,
J'ai fait la recette le 25 juillet et en fait pile poil comme dit dans le livret. Avez-vous bien mis le watt qu'il convient ?
Parfois c'est une histoire de micro onde, et pas forcément de façon de faire.
Sinon il faut bien laisser reposer pour que cela épaississe. Et moi j'ai bien mis plein de coup de fouet.

Flo, Je n'ai pas mis de lait entier mais bien du lait demi écrémé.

J'espère que vous arriverez à la faire car c'est super bon. Par contre je mettrais moins de sucre la fois prochaine.


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