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faire fondre du chocolat

 
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annelaurette51
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MessagePosté le: Mar 16 Déc - 13:39 (2014)    Sujet du message: faire fondre du chocolat Répondre en citant

Bonjour,

Je voudrais savoir comment on fait pour faire fondre du chocolat noir, au lait et blanc sans rajouter de matière grasse avec le pichet micro plus.
Merci pour votre réponse
Bonne après midi


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MessagePosté le: Mar 16 Déc - 13:39 (2014)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Dim 21 Déc - 14:22 (2014)    Sujet du message: faire fondre du chocolat Répondre en citant

bonjour, soit du ajoute un peu de beurre ou de crème et pour faire fondre pour le chocolat noir, pour du chocolat blanc 2 c à s d'eau 1'30 à 450 watts bien mélanger avec le fouet plat je vais te donner une recette soupe de kiwis (mais tu peux prendre n'importe quel fruit il suffit d'adapter l'ajout de goût selon le fruit que tu prends) il te faut 6 kiwis le jus et le zeste d'un citron vert bio, 2 c à s de sucre (selon le goû), 150 ml de crème fleurette entière, 80 gr de chocolat blanc préparation : faire fondre le chocolat dans le pichet micro plus (comme mentionner ci-dessus) et le laisser refroidir à température ambiante quelques minutes tout en le mélangeant de temps en temps, mettre les kiwis épluchés dans l'extrachef avec le sucre et le jus du citron, mixez légèrement, mettre au réfrigérateur, versez la crème fleurette dans le speedychef et fouettez pour obtenir une chantilly plus ou moins ferme, ajoutez-la au chocolat blanc fondu délicatement en soulevant la masse. Pour le dressage : verser le mélange kiwis dans le fond des verrines, mettre le crème dans le squeeze-it et mettre la mousse sur le dessus de la verrine, garnir avec les zestes du citron, délicieux à préparer à l'avance et surtout très frais.
voici d'autres associations : fraises en saison plus un peu d'eau de rose, framboises aussi, mandarine et eau de fleur d'oranger et un peu de cannelle en garniture, mangue et jus de citron vert amandes grillées en garniture, et selon vos inspirations succès garantis à bientôt
--------------------------------------------------------
misscata 410


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 03:27 (2016)    Sujet du message: faire fondre du chocolat

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