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cassoulet rapide

 
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cathy13
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MessagePosté le: Mer 24 Oct - 20:48 (2007)    Sujet du message: cassoulet rapide Répondre en citant

Cassoulet rapide

Préparation : 20mn
Cuisson : 20 mn en tout
Puissance : 750 watts restituées

Ingrédients pour 6 personnes
2 oignons
4 gousses d'ail
150 g de poitrine fraîche coupées en morceaux
4 saucisses natures
1 petit saucisson à l'ail
2 saucisses fumées ou 1 saucisson de Morteau
2 cuisses de canard confites
25 ml de grasse de canard
thym, laurier
2 clous de girofle
2 boites 4/4 de haricots blancs égouttés
1 bouillon de légumes
150ml d'eau chaude
50 ml de chapelure

Dans la cocotte 3l du MICRO 3, versez les oignons et l'ail hachés au quick Chef.
Ajoutez la poitrine coupée en morceaux et la graisse de canard.
Couvrez avec le couvercle de cuisson et faites cuire 4mn dans le four à micro ondes puissance 750 w restitués.
Ajoutez les tomates pelées et coupées en dés, les saucisses nature et fumées (ou la saucisse de Morteau) et le saucisson à l'ail coupé en rondelles; faites cuire 6mn puissance 750 w restitués.
Ajoutez le confit, débarrassé de sa grasse, les haricots blancs égouttés, le bouillon de légumes délayé dans l'eau chaude, le thym, le laurier et les 2 clous de girofle. Mélangez délicatement à l’aide de la spatule, ajoutez la chapelure et remettre a cuire 10 mn puissance 750 w restitués.

Laissez reposer 5mn avant de servir.

Conseil/ astuce : Préparez et faites cuire le cassoulet la veille, il sera encore meilleur réchauffé.

Extrait du livre " oui, c'est possible"
--------------------------------------------------------
si tu savais
il suffit de donner
si tu savais
aimer c'est partager
le bonheur c'est partager


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MessagePosté le: Mer 24 Oct - 20:48 (2007)    Sujet du message: Publicité

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cendrillon62
Invité

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MessagePosté le: Jeu 25 Oct - 06:26 (2007)    Sujet du message: cassoulet rapide Répondre en citant

merci cathy pour la recette
et à bientôt


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pitchoune
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MessagePosté le: Jeu 11 Nov - 22:31 (2010)    Sujet du message: cassoulet rapide Répondre en citant

Cathy, le livre est actuellement en vente normalement je devrais suprimé cette recette.
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