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TARTIFLETTE AU SAUMON

 
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Auteur Message
FLORETTE
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MessagePosté le: Mar 6 Nov - 13:16 (2007)    Sujet du message: TARTIFLETTE AU SAUMON Répondre en citant

Bonjour,

Qui pourrait me donner la recette de la tartiflette au saumon;
Une de mes hôtesses souhaite qu'on réalise cette recette mais je n'arrive plus à la retrouver.
Quelqu'un peut il m'aider.
Merci d'avance



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MessagePosté le: Mar 6 Nov - 13:16 (2007)    Sujet du message: Publicité

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punaise
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MessagePosté le: Mar 6 Nov - 13:27 (2007)    Sujet du message: TARTIFLETTE AU SAUMON Répondre en citant

coucou j ai la tarte au saumon

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punaise
Invité

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MessagePosté le: Mar 6 Nov - 13:29 (2007)    Sujet du message: TARTIFLETTE AU SAUMON Répondre en citant

mais je sais pas comment l envoyer

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lunebleu
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MessagePosté le: Mar 6 Nov - 16:01 (2007)    Sujet du message: TARTIFLETTE AU SAUMON Répondre en citant

tu parles de la scanner ?
sinon tu peux écrire la recette dans ton post.


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punaise
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MessagePosté le: Mar 6 Nov - 21:08 (2007)    Sujet du message: TARTIFLETTE AU SAUMON Répondre en citant

Octobre/Novembre 2006

TARTE AU SAUMON FUME



Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients pour 6 personnes :

• 250 g de pâte feuilletée
• 200 g de saumon fumé
• 4 oeufs
• 1.5 dl de crème fraîche
• 50 g de gruyère mi-salé
• Sel & poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Etalez la pâte à l’aide du Rouleau à pâtisserie sur la Feuille à pâtisserie. Piquez régulièrement la pâte à l’aide d’une fourchette avant de déposer la pâte dans le Moule à tarte silicone.

Sur la Planche à découper convexe, détaillez à l’aide du Petit couteau le saumon fumé en lanières puis recouvrez-en la pâte.

Dans le Pichet mixeur Basica, mélangez la crème et les œufs à l’aide du Fouet. Salez et poivrez à l’aide du Moulin en céramique.

Recouvrez la pâte de ce mélange et parsemez de gruyère après l’avoir râpé à l’aide du Moulin à fromage.

Cuisez la tarte durant 30 minutes environ au milieu du four.

Dégustez chaud avec une salade verte.











Octobre / Novembre 2006

TARTE AU SAUMON FUME





Participants Déroulement de la recette Produits utilisés Réf. Appels
1 Préchauffez le four à 200°C.

2 Etalez la pâte à l’aide du Rouleau à pâtisserie sur la Feuille à pâtisserie. Piquez régulièrement la pâte à l’aide d’une fourchette avant de déposer la pâte dans le Moule à tarte silicone. Rouleau à pâtisserie

Feuille à pâtisserie

Moule à tarte silicone D10


D09


Z04 Ligne à pâtisserie

Métier


Gamme silicone
3 Sur la Planche à découper convexe, détaillez à l’aide du Petit couteau le saumon fumé en lanières puis recouvrez-en la pâte.
Planche à découper convexe

Petit couteau C15



H03 RDV



Ligne de couteaux
3 Dans le Pichet mixeur Basica, mélangez la crème et les œufs à l’aide du Fouet. Salez et poivrez à l’aide du Moulin en céramique. Pichet mixeur Basica

Fouet

Moulin en céramique B25


D52


T21 Gamme Basica


Ustensiles de cuisine


4 Recouvrez la pâte de ce mélange et parsemez de gruyère après l’avoir râpé à l’aide du Moulin à fromage.

Moulin à fromage
D25

5 Cuisez la tarte durant 30 minutes environ au milieu du four.
Dégustez chaud avec une salade verte.


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MIC1000
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MessagePosté le: Mar 6 Nov - 21:33 (2007)    Sujet du message: TARTIFLETTE AU SAUMON Répondre en citant

FLORETTE a écrit:
Bonjour,
Qui pourrait me donner la recette de la tartiflette au saumon;
Une de mes hôtesses souhaite qu'on réalise cette recette mais je n'arrive plus à la retrouver.
Quelqu'un peut il m'aider.
Merci d'avance





NE SERAIT-CE  PAS   LA  TARTIFLETTE  IRLANDAISE ? ? ? ? ? ?

TARTIFLETTE  IRLANDAISE :
Préparation : 20 mn - CUISSON : 1 heure th 6/7 ou 200°
Ingrédients pour 5 personnes :
1 ou 2 oignons râpés (ou queekés !)
1 kg de p-d-t en lamelles
4 tranches de saumon fumé coupées en lamelles
200 gr de Comté râpé
500 ml de crème
poivre
Coupez les p-d-t en fines lamelles , et mélangez-les aux oignons émincés.
Dans l'ultra plus rond de 2 litres intercalez une couche de pommes de terre , une couche de saumon fumé en lamelles, un peu de comté râpé et du poivre. RECOMMENCEZ la même opération ; terminez par une couche de p-d-t et du comté râpé et arrosez de crème fraiche.
Faites cuire 1 h à four moyen th 6/7 ou 200°
Plus les p-d-t sont coupées fines, plus la cuisson est rapide.
Voilà ! c'est tout bête ! c'est excellent ! avec une bonne salade verte ! c'est un plat complet.
Vu que l'ultra plus rond est en cadeau hôtesse ce mois-ci : tu peux faire coup double ! ta recette va normalement te faire redater dans la foulée vers d'autres dames présentes à cet atelier !
ALORS  "tout de bon ! "
bonne soirée
mic

--------------------------------------------------------
C'est un trou de verdure où chante une rivière
Accrochant follement aux herbes des haillons
D'argent ; où le soleil de la montagne fière,
Luit ; C'est un petit val qui mousse de rayons.
Arthur Rimbaud


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FLORETTE
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MessagePosté le: Mer 7 Nov - 13:26 (2007)    Sujet du message: TARTIFLETTE AU SAUMON Répondre en citant

cela fait combien de gr de saumon ?

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MIC1000
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MessagePosté le: Mer 7 Nov - 13:40 (2007)    Sujet du message: TARTIFLETTE AU SAUMON Répondre en citant

FLORETTE a écrit:
cela fait combien de gr de saumon ?

Tu prends un paquet de saumon fumé où il y a 4 tranches que tu recoupes en lamelles.
--------------------------------------------------------
C'est un trou de verdure où chante une rivière
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Arthur Rimbaud


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FLORETTE
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MessagePosté le: Mer 7 Nov - 15:41 (2007)    Sujet du message: TARTIFLETTE AU SAUMON Répondre en citant

merci

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samsam59
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MessagePosté le: Lun 7 Jan - 12:28 (2008)    Sujet du message: TARTIFLETTE AU SAUMON Répondre en citant

hummm que cette recette tartiflette irlandaise m'a l'air bonne je l'essaierais quand je recevrais mon ultra plus

merci


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 22:17 (2017)    Sujet du message: TARTIFLETTE AU SAUMON

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